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馬云進軍預制菜?商界熱議新賽道

日期: 2023-11-29
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馬云進軍預制菜?商界熱議新賽道

,餐飲界傳來重要消息:馬云成立馬家廚房,引發了大眾對預制菜行業的關注。盡管一度受到爭議,但預制菜賽道熱度不減,不僅吸引了馬云這樣的商業巨頭的光,重要性為政策端重視,充分彰顯出其潛力與吸引力。

馬云布局預制菜產業并非新鮮事。近年來他一直表現出對農產品、漁業、食品等領域的興趣,早在2019年卸任阿里巴巴董事局主席時,就曾表示可能會涉足農業領域或其他方面。

馬云進軍預制菜?商界熱議新賽道

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預制菜行業在爭議中持續壯大!

預制菜行業近年來蓬勃發展2022年中國市場規模同比增長21.3%,達4196億元人民幣 預計2026年將擴大至10720億元。這個行業從種植、加工到銷售,構建了完整的產業鏈。盡管競爭激烈,但預制菜仍被視為一個充滿機遇的藍海市場,未來發展潛力巨大。

政府對預制菜行業的支持顯而易見。《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》?和國家發展改革委提出的培育發展預制菜產業的措施,以及各地相關政策都為行業發展提供了堅實基礎。

預制菜的定義是什么?

根據《中國烹飪協會》20226月發布的《團體標準-預制菜》,它是以農產品為主要原料,通過標準化流程制作而成的成品或半成品菜肴。這一行業從20世紀90年代初的凈菜加工配送逐漸演變至今涵蓋了即食、即熱、即烹、即配等多種形式

馬云進軍預制菜?商界熱議新賽道

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天燁&預制菜

在這個蓬勃發展的行業中,天燁食品機械作為食品機械設備領域的引領者,不斷為預制菜企業提供著強大支持與優勢。天燁專注凈菜加工二十余年,不僅擁有豐富的經驗和先進的技術為預制菜企業提供個性化定制的解決方案,以應不斷變化的市場需求。我們堅信,預制菜企業的發展將為整個行業帶來更多創新和增長。

在未來,我們將繼續秉持合作共贏理念,不斷提升自身技術能力和服務水平,為預制菜企業提供更全面、更優質的支持。

馬云進軍預制菜?商界熱議新賽道


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