適用于葉菜類，中央廚房業者作毛菜處理， 有六個工位， 每個工位配置切菜枮皮及排污孔以方便處理過后的廢菜排污， 并將欲切的菜置于輸送皮帶內進行刀割，?
如：白菜、高麗菜、波菜等。
產量大、速度快，操作簡單，易清洗。
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